Gamme pur beure
Gamme pur beurre
Des recettes BIO
et locales !
- Pâte feuilletée pur beurre
- Pâte brisée pur beurre
- Pâte sablée pur beurre
Pâte feuilletée
pur beurre
DESCRIPTIF :
Une recette authentique fabriquée avec seulement 5 ingrédients. De la farine issue de blé français, du beurre français élaboré à partir de crème et de lait français, du sel de Guérande et pour seul conservateur un trait de jus de citron. Pour des tartes croustillantes, sucrées comme salées.
POIDS : 250g | FORMAT : rond
LABELS :
Pâte brisée pur beurre
DESCRIPTIF :
Une recette authentique fabriquée avec seulement 5 ingrédients. De la farine issue de blé français, du beurre français élaboré à partir de crème et de lait français, du sel de Guérande et pour seul conservateur un trait de jus de citron. Pour des tartes, quiches ou tourtes moelleuses.
POIDS : 250g | FORMAT : rond
LABELS :
Pâte sablée pur beurre
DESCRIPTIF :
Spécialement fabriquée pour vos tartes desserts et biscuits croquants, cette pâte prête à dérouler est légèrement plus épaisse que nos pâtes classiques pour une bonne tenue à la cuisson. À vous les délicieuses tartes aux fruits de saison ! Pensez à la précuire avant de la garnir pour encore plus de gourmandise.
POIDS : 265g | FORMAT : rond
LABELS :
- Ingrédients & conseils d’utilisation
- Origine des ingrédients & matières premières
- Nos idées recettes
Ingrédients :
Farine de blé T65*, eau, beurre (23%)*, sel de Guérande, jus de citron concentré*.
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Conseils d’utilisation :
- Dès la sortie du réfrigérateur, dérouler la pâte avec son papier de cuisson dans un moule.
- Piquer le fond de tarte et disposer la garniture salée ou sucrée dessus.
- Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 25 à 35 minutes selon la préparation.
- Si la garniture est épaisse ou un peu liquide, réaliser une pré-cuisson de la pâte à blanc pendant 5 à 10 minutes : vous obtiendrez une pâte plus croustillante !
Origine France :
- Farine issue de blés français
- Beurre français élaboré à partir de crème et de lait français
- Sel de Guérande
Origine Espagne :
- Jus de citron
Recettes :
- Tarte tatin carotte romarin
- Tresse feuilletée truite et poireaux
- Ingrédients & conseils d’utilisation
- Origine des ingrédients & matières premières
- Nos idées recettes
Ingrédients :
Farine de blé T65*, eau, beurre (23%)*, sel de Guérande, jus de citron concentré*.
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Conseils d’utilisation :
- Dès la sortie du réfrigérateur, dérouler la pâte avec son papier de cuisson dans un moule.
- Piquer le fond de tarte et disposer la garniture salée ou sucrée dessus.
- Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 25 à 35 minutes selon la préparation.
- Si la garniture est épaisse ou un peu liquide, réaliser une pré-cuisson de la pâte à blanc pendant 5 à 10 minutes : vous obtiendrez une pâte plus croustillante !
Origine France :
- Farine issue de blés français
- Beurre français élaboré à partir de crème et de lait français
- Sel de Guérande
Origine Espagne :
- Jus de citron
Recettes :
- Quiche brocolis et chèvre
- Tourte pommes de terre et poulet
- Flan pâtissier
- Ingrédients & conseils d’utilisation
- Origine des ingrédients & matières premières
- Nos idées recettes
Ingrédients :
Farine de blé T65*, eau, beurre (23%)*, sel de Guérande, jus de citron concentré*.
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Conseils d’utilisation :
Pour une tarte :
- Dérouler la pâte dans un moule avec sa feuille de cuisson.
- Selon la recette, soit précuire la pâte à blanc à 150°C (Th 5) environ 30 min, soit cuire la tarte garnie environ 10 min à 180°C (Th 6).
Pour des biscuits :
- Dérouler la pâte à plat avec sa feuille de cuisson et utiliser des emporte-pièces.
- Dorer les biscuits avec un jaune d’œuf.
- Cuire environ 20 min à 150°C (Th 5).
- À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille surélevée.
Origine France :
- Farine issue de blés français
- Beurre français élaboré à partir de crème et de lait français
- Sel de Guérande
Origine Espagne :
- Jus de citron
Recettes :
- Tarte aux fruits rouges et crème pâtissière
- Tarte chocolat et caramel au beurre salé
- Cheesecake sablé coco-citron
- Biscuits à la cannelle
- Biscuits fourrés à la confiture
